椰子到底長什么樣？椰子制作參考

椰子樹是棕櫚科椰屬的一種大型植物，為重要的熱帶木本油料作物，著名的熱帶水果椰子就是椰樹的果實(shí)，其廣闊的分布與果實(shí)椰子可以在海中隨風(fēng)浪漂流上千公里后繁殖到離母樹非常遠(yuǎn)的地方有關(guān)，我國二千多年前《史記》對(duì)椰子已有記載，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途。

椰子樹的樹干挺直，高15～30米，單項(xiàng)樹冠，形狀整齊。葉羽狀全裂，長4～6米，裂片多數(shù)，革質(zhì)，呈線狀披針形，長65～100厘米，寬3～4厘米先端漸尖。葉柄粗壯，長超過1米。佛焰花序腋生，長1.5～2米，多分枝。堅(jiān)果倒卵形或近球形，頂端微具三棱，長15～25厘米，內(nèi)果皮骨質(zhì)，近基部有3個(gè)萌發(fā)孔，種子1粒。

椰子樹通常5～6年后開始結(jié)果，15～18年為盛產(chǎn)期，單株結(jié)果40～80個(gè)，多者超過100個(gè)，經(jīng)濟(jì)壽命超過80年。每年產(chǎn)生的葉片數(shù)，隨樹齡不同而異，盛產(chǎn)期前有隨樹齡增加而增加的趨勢(shì)，盛產(chǎn)期后略有降低，但仍可保持恒定。一年中抽苞數(shù)以5～6月為最多，11～12月最少�；ò�抽出后經(jīng)3.5個(gè)月露出花序，開花最多的7～9月，自受精至果實(shí)發(fā)育成熟需12個(gè)月時(shí)間。

椰子樹原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，為國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺(tái)灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。品種主要有綠椰、黃椰和紅椰三種，在長期自然選擇和人工選擇中，形成許多類型和變種，現(xiàn)常以栽培品種角度分析、鑒別認(rèn)為有野生種和栽培種，其中栽培品種中又可分為高種、矮種和雜交種。

椰子樹在年平均溫度26～27℃、年溫差小、年降雨量1300～2300毫米均有均勻分布，年光照2000小時(shí)以上，海拔50米以下的沿海地區(qū)最為適宜。為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風(fēng)吹拂的條件下生長發(fā)育良好。適宜在低海拔地區(qū)生長，適宜生長的土壤是海洋沖積土和河岸沖積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土最差。

椰子樹的綜合利用產(chǎn)品有360多種，可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，被充分利用于不同行業(yè)，是熱帶地區(qū)獨(dú)特的可再生、綠色、環(huán)保型資源。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級(jí)活性炭，樹干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰樹是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹種，椰子根可入藥。